その主な理由は表面のキズ・変形・ヘタ取れなどで、直接お客様の所にお届けできなくても品質的には申し分なく、大切に育てたトマトには変わりありません。

ついに冷凍保存してきたトマトが冷凍庫からはみ出るくらいの量にまでなりました…。

それと同時にこれまで水面下で動いていましたトマト食品加工プロジェクトが徐々に形となってきました。
現在は試作の段階なのでまだ詳しいことは紹介できませんが、ララ・トマテーゼの濃厚な甘味と旨味が凝縮した逸品が完成に近づきつつあります。