販売方法

Q商品はどのような形で販売していますか?
A新潟市内の直売所、ECサイト、電話注文があります。
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
Aご注文確定後、2~3営業日以内に発送いたしております。時期によっては1週間掛かる場合がございます。

配送について

Q配送業者はどこですか
A現在、ゆうパックのみのお取扱いとなります。時間指定は可能ですが、翌日の午前中指定ができません。日にちに余裕を持ってご注文お願いいたします。
Qお届け地域について教えてください。
A全国へお届けいたします。

返品・交換について

Q返品・交換はできますか?
A返品・交換はできませんので、あらかじめご了承お願い致します。
Q商品を交換したい
A生ものですので、細心の注意を払い配送いたしております。誠に申し訳ございませんが、お客様のご都合による交換はできかねます。あらかじめご了承ください。

2022/03/20 13:46

3月も下旬に入り、新潟もすっかり春らしくなりました。
自慢のトマトも糖度がピークに達し、11~13度を維持しております。
日々美味しいトマトを収穫し、お客様にお届けできること嬉しく思う一方で、この時期は裂果のリスクが高まるので収穫にはこれまで以上に神経を使います。

収穫しているときは何も問題なくても収穫後に裂果することがあるため、トマトが完熟する一歩手前くらいを目安に収穫しております。もちろん糖度は自社規格を十分クリアできる状態で収穫しておりますが、酸味を強く感じる方、トマトが固いと感じる方もいらっしゃると思います。

そこで、お手元に届いたトマトを1つ味見して頂き、もしトマトが固くて酸味を強く感じましたら、平らな容器に移して裂果しないようにトマトの様子を見ながら1~3日ほど常温で追熟させてみてください。追熟することでトマトの赤味が濃くなり、果肉も少し柔らかくなります。酸味が抑えられ、トマト本来の甘味がより際立つようになります。

ただし、追熟し過ぎると逆に甘味がぼやけてしまったり、裂果のリスクが増えますので頃合いを見ながらお試しください。